食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

JR 酒田駅から歩いて15分ほどの,本間家旧本邸にほど近い場所にある「Baby Chu Chu」は ”子どもたちが安心して楽しめるスイーツ” をコンセプトに,着色料・保存料・香料不使用にこだわったジェラートが人気のお店です。「Baby Chu Chu」「キウイ&ミルク,おまけのマンゴー ...

JR 酒田駅から歩いて15分ほどのところにある「本間家旧本邸」は,戦後の農地改革まで日本一の地主と称された豪商・本間家の旧本邸です。その圧倒的な財力を基礎に,『本間様には及びもせぬが,せめてなりたや殿様に』と謳われるほどの栄華を誇った本間家の旧本邸は,本間家三 ...

山形県酒田市のご当地グルメのひとつに “ラーメン” があります。酒田のラーメンは,1926年(大正15年)に中国人が支那そばを屋台で引き売り歩いたのが始まりと言われています。基本となるスープは透き通った醤油味で,酒田ならではのトビウオの焼き干しをはじめ,煮干しや ...

JR 酒田駅から車で 10 分ほどのところにある「山居倉庫」は,1893年(明治26年)に建てられた米保管倉庫で,米どころ庄内・酒田のシンボルとも言える建物です。白壁・土蔵づくりの 9 棟からなる倉庫の米の収容能力は10800トン(18万俵)で,夏の高温防止のために背後にケヤキ ...

2022年 9月,酒田港にオープンした「SAKATANTO」内にある「鮮活 喰で!!」は,同じ酒田港にある施設「みなと市場」内にある「小松まぐろ専門店」の 3 代目が挑戦する新しいお店です。美味しいマグロはもちろん,独自のルートで仕入れた庄内浜の魚を味わえる刺身定食なども用 ...

2022年 9月,酒田港にオープンした「SAKATANTO」内にある「FRIED LAND」は,山形県産の魚と野菜を使った,庄内地方では珍しいフィッシュ&チップスのお店です。「FRIED LAND」「山ぶどうスカッシュ」「フィッシュ(すずき)&チップス(かぼちゃ)」好きな魚と野菜を選んでセ ...

酒田港の「みなと市場」内にある「小松まぐろ専門店」は,酒田市内では数少ない,希少部位も取り扱っている人気のマグロ専門店です。中京テレビ(日本テレビ系列)の人気テレビ番組「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」でも紹介されました(2022年1月18日放送)。「小 ...

山形県酒田市のご当地グルメのひとつに “ラーメン” があります。基本となるスープは透き通った醤油味で,酒田ならではのトビウオの焼き干しをはじめ,煮干しや昆布などの魚介系出汁をベースに,丁寧に灰汁をとった豚骨や鶏ガラなどの動物系出汁を合わせています。そんな酒 ...

酒田港の「さかた海鮮市場」の 2 階にある「海鮮どんやとびしま」は,庄内浜で水揚げされた新鮮な海の幸にこだわったお食事処です。店内は広く,また朝 7 時から営業しているため,地元の人はもとより県外からの観光客も多く訪れる人気のお店です。「海鮮どんや とびしま」「 ...

JR 酒田駅から車で 7 分ほどのところにある酒田港は,山形県内を縦断する最上川の河口に位置し,古くは江戸へ物資を運ぶための西廻り航路の起点として,現在は山形県唯一の重要港湾・国際貿易港として,地域経済と生活を支える大きな役割を果たしています。「さかた海鮮市場 ...

山形県の北西部に位置する酒田市は,山形市,鶴岡市に次ぐ県内人口第 3 位の市です。西は日本海に面しており,北に鳥海山,南に月山を望み,庄内平野の真ん中を流れる最上川の河口に位置するため,海・山・川の全ての恵みが得られる食材の宝庫として知られています。江戸時代 ...

今や仙台といえば牛タンと呼ばれるほど牛タンは仙台名物として定着しており,仙台市内には数多くの牛タン焼き専門店がひしめいています。仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅から歩いて 3 分ほどの路地裏にある「仙臺牛たん 貴」は,地元の人のみならず仙台を訪れる観光客にも ...

今や仙台といえば牛タンと呼ばれるほど仙台名物としてすっかり定着している牛タン焼きですが,その元祖となるお店が「味 太助」です。太助の初代店主,(故)佐野啓四郎氏が昭和23年に仙台市中心部に牛タン焼きの専門店を開いたのが始まりで,その後全国にその味が広まりまし ...

・・・昨日の続き「川内体育館(川内アリーナ)」「川内課外活動共用施設(川内ホール)」「川内厚生会館」「東北大学附属図書館」「文・法合同研究棟」「法学研究科棟」「文学研究科棟」「文科系合同研究棟」「ヤナギ園」「津田記念館」「東北大学植物園」「経済学部」「経 ...

仙台市は人口に対する学生比率が,政令市等の中で京都市,福岡市,東京23区に次いで 4 番目に高く,また人口に対する大学院生比率も京都市に次いで 2 番目に高いことから「学都・仙台」と呼ばれ,日本の学術を支える重要な都市の 1 つとなっています。学都・仙台の中心となっ ...

東京・築地の「鳥藤」は明治40年創業の鶏肉専門店で,日本全国の地鶏や銘柄鶏・合鴨等を産地から仕入れ,首都圏及び全国の鶏料理専門店や料亭に新鮮な鶏肉・鴨肉を卸しています。「鳥藤 とりそばスタンド」は鳥藤の中華そば専門店で,スープは鳥藤のガラ,チャーシューは鳥モ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

清澄白河駅(東京メトロ半蔵門線,都営大江戸線)から徒歩 5 分ほどのところにある「O2(オーツー)」は,これまでの中華の既成概念に捉われない新しい中華料理を楽しめるお店です。オーナーシェフの大津光太郎さんは,中華の鉄人としても有名な脇屋友詞氏の「トゥーランドッ ...

清澄白河駅(東京メトロ半蔵門線,都営大江戸線)から徒歩 3 分ほどの清洲橋通り沿いにある「パーラー・アルマス PARLOUR HARMAS」は,“毎日食べたいおやつ” をテーマにした焼き菓子屋さんです。手作り焼菓子のほかに,自家製シロップのかき氷やドリンク,スペシャルティコ ...

JR 秋葉原駅から徒歩 7 分ほどのところに,父と娘で営む「ロールキャベツ専門店 rolls」があります。老舗洋食店で修行した父が毎日一つひとつ丁寧に作る自慢のロールキャベツは,トマトソース,デミグラスソース,ホワイトソースの 3 種類が用意されており,その日の気分によ ...

飯田橋駅(JR 中央本線,東京メトロ東西線・有楽町線・南北線,都営地下鉄大江戸線)から歩いて 3 分ほどの,名店ひしめくグルメ激戦区神楽坂に,隠れ家的な日本料理店「あさだ」があります。メディアに露出することはほとんどなく,通りの表に目立った看板もありませんが, ...

東京・五反田にある「食堂とだか」は,テレビ東京のドラマ「孤独のグルメ Season 6(2017年6月30日放送)」でも紹介された人気の創作和食のお店です。2022年 4月 1日,東京の名だたる名店が集まる虎ノ門横丁(虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3F)に「虎ノ門とだか」がオープンし ...

東京メトロ日比谷線虎ノ門ヒルズ駅から歩いて 5 分ほどの共同通信社ビル地下1階に,ハンバーグとカレーが人気の洋食屋さん「浪漫亭」があります。 都内の1等地にあるにもかかわらず,お店は昭和レトロな下町感に溢れ,ランチタイムともなると近隣のサラリーマンやOLで行列 ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 9 分ほど,麻布通り沿いに店を構える「盛運亭」は,1983年創業の老舗の町中華です。名物のチャーシューが入ったチャーシューメンのほかに炒飯や豚生姜焼き定食も人気です。南麻布・白金というセレブタウンにありな ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて 1 分ほどのところにある「きらぼし食堂」は,産地直送の旬の魚を使った定食が自慢の食堂です。魚料理のほかに鶏の唐揚げやとんかつなどの肉料理や酒の肴も豊富に揃っているため,連日地元のお客さんで賑わっています。 ...

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