食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

東急田園都市線たまプラーザ駅から歩いて 5 分ほどのビルの 2階にある「四川料理 SHUN」は,本格四川料理が楽しめる地元で人気の中華料理店です。「四川料理 SHUN」「キュウリの甘酢漬け」「春雨サラダ」「極太クラゲの冷菜」「エビニラ餃子」「ゴマたっぷり担々麺」神奈川県 ...

「元祖一条流がんこ」は真っ黒な外観に,店頭に牛骨がチェーンでぶら下がっていれば営業中の合図という個性的なスタイルが特徴のラーメン店です。創始者の一条安雪氏は現在,四谷三丁目に「一条流がんこラーメン総本家」を構えており,その弟子の独立や暖簾分け,直系店の更 ...

長津田駅(JR 横浜線,東急田園都市線)から歩いて 1 分ほどの住宅街にある「臥龍」は,本格香港飲茶が楽しめる人気のお店です。「臥龍」「釜焼きチャーシュー」国産麦豚の肩ロースを自家製タレに漬け込み,専用の釜で焼き上げる人気の一品です。「フカヒレ餃子&エビ焼売」 ...

JR 横浜線町田駅より徒歩 7 分ほどの町田ターミナルプラザの 2 階にある「40番」は,パイナップル入りラーメンというインパクト抜群の一杯を提供している人気ラーメン店「パパパパパイン」の姉妹店で,塩ラーメン専門の「81番」に次ぐ 3 号店です。オープン当初は醤油ラーメ ...

「博多 一風堂」は言わずと知れた福岡市に本店をおく豚骨ラーメンのチェーン店です。その直営店は,福岡から関西圏,首都圏,東北,北海道と全国に広がり,今では日本国内のみならずニューヨークやシドニー,台湾,シンガポールなど海外にも進出しています。町田店は JR 横浜 ...

富山市に本店を構える「SHOGUN BURGER」は,1987年創業の富山で人気の老舗焼肉屋さん「大将軍」が本気でつくったハンバーガー屋さんです。老舗焼肉店のノウハウを生かした和牛100%のパテと,国産小麦100%のオリジナルバンスを使ったハンバーガーは,完成までに 3 年を有した ...

小田急小田原線町田駅から歩いて 5 分ほどの小田急線の線路沿いにある「いぶし銀」は,『ジャパン』『ターボ』『GT』『スタミナ』など独特なネーミングのメニューが並ぶラーメン店で,ラーメン激戦区として知られる町田でもトップクラスの人気を誇ります。「いぶし銀」「GT-R ...

2019年12月1日,小田急小田原線町田駅西口の町田駅前通り沿いに,小龍包専門店「樂包」がオープンしました。こちらのお店はテイクアウト専門の生煎包販売店です。生煎包とは上海の点心のひとつで,鉄鍋で焼いた小籠包です。「樂包」「生煎包」東京都町田市森野 1-22-1 ...

小田急小田原線町田駅から歩いて 25 分ほどの国道16号沿いに,すかいらーくグループが経営する唐揚げ専門店「から好し」の相模原鵜野森店があります。こちらの唐揚げは,日本唐揚協会が主催するからあげグランプリの東日本しょうゆダレ部門で,2018年,2019年と 2 年連続で金 ...

JR 横浜線淵野辺駅から歩いて 5 分ほどのところに,女性パティシエ(パティシエール)によるこだわりのスイーツ店「スイートトリート」があります。オーナーシェフを務める藤田智子さんは,東京・自由が丘の「モンサンクレール」をはじめ,国内外の一流店で腕を磨いた実力派 ...

JR 横浜線淵野辺駅から徒歩 5 分ほどのところにある「中村麺三郎商店」は,相模原エリアはもちろん,神奈川県内でもトップクラスの人気を誇るラーメン店です。鶏の旨味たっぷりのスープと自家製麺,具の三拍子が揃ったラーメンは,多くのラーメン通の舌を唸らせています。「 ...

高岡城本丸跡地に鎮座する「射水神社」は,約1340年前から越中総鎮守一宮として その威容を誇る古社です。もともとは霊山である二上山そのものを祀る社であったと考えられており,二上神(ふたがみのかみ)をご祭神としていましたが,明治時代に政府による神仏分離令を受け, ...

日本100名城(33番)の一つにも選定されている高岡城は,1609年に加賀前田家2代当主で加賀藩初代藩主の前田利長によって,現在の高岡市街地のほぼ中心部に築かれた平城です。わずか 6 年後の 1615年に一国一城令により廃城となりましたが,その後も美しい水堀や土塁は残され ...

JR 高岡駅から徒歩ほどのところにある「大佛寺」は浄土宗の寺院です。境内にある銅造阿弥陀如来坐像は高岡大佛として,東大寺(奈良の大仏),高徳院(鎌倉大仏)と並ぶ日本三大仏の一つに数えられることもあり,高岡市の象徴的な観光地となっています。「高岡大佛」「参道」 ...

国民的マンガ『ドラえもん』の作者として知られる藤子・F・不二雄氏は,富山県高岡市の出身です。JR 高岡駅前のウィング・ウィング高岡には「ドラえもんの散歩道」と名付けられた広場があり,ここにはドラえもんに登場するキャラクターの銅像が設置されています。「藤子・F・ ...

JR 富山駅構内のきときと市場とやマルシェ内にある「白えび亭」は,富山湾の名産である白えびのパイオニア的存在である「白えび屋」が運営する飲食店です。毎朝漁港から直送される白えびの刺身や天ぷら,富山産のコシヒカリを使った白えび天丼など最高級の白えび料理を,出張 ...

富山地方鉄道富山軌道線小泉町電停から歩いて 15 分ほどのところに,富山でトップクラスの人気を誇るお寿司屋さん「鮨人」があります。こちらの鮨は富山の海の幸を江戸前の技法でいただく “越中前” で,店主の木村泉美氏は独学で鮨を極めるという業界では異色の経歴の持ち ...

富山地方鉄道富山軌道線小泉町電停から歩いて 5 分ほどの立山通り沿いに,パン好きの人が足繁く通う名店「パンのおと」があります。「パンのおと」黒塗りのシックな外観が印象的です。「バターロール」「クロワッサン」「ぶどうパン」「豆乳マフィン」富山県富山市東中野町 3 ...

富山市の中心部にある「富山城址公園」は,富山藩前田家の居城・富山城の城跡に整備された緑豊かな公園です。現在は本丸と西丸の一部が残り,本丸枡形虎口の石垣上には三層の模擬天守が建てられています。「富山城址公園」「盲導犬 顕彰の像」「富山城」「案内図」「芝生広場 ...

富山県高岡市に本店を構える「フェルヴェール ferver」は,自社生産の高品質の卵をふんだんに使ったバウムクーヘンやシフォンケーキ,カステラ,プリンなどを提供している洋菓子工房です。富山駅店は JR 富山駅南口に隣接する場所にあります。「フェルヴェール 富山駅店」 ...

・・・昨日の続き「フンボルトペンギン」「プーズー」「eco ハウチュー」「キボシイワハイラックス」国内で飼育・展示しているのはここだけです。一見するとネズミの仲間のような印象ですが,解剖学的な視点で見るとゾウに近い動物とのことです。2020年 1月11日に赤ちゃんが ...

埼玉県東松山市にある「埼玉こども動物自然公園」は,岩殿丘陵に広がる広大な敷地を利用した埼玉県内最大の動物園です。園内にはコアラやカンガルー,エミューといったオーストラリアの動物のほか,レッサーパンダ,カピバラ,フンボルトペンギン,コツメカワウソといった動 ...

ムーミンバレーパークの入口から入ってすぐの場所にある「レットゥラ Lettula」は,ムーミン谷のキャラクターも大好きなパンケーキが食べられるレストランです。「レットゥラ Lettula」「切り株チョコレートケーキ」「コーヒー」埼玉県飯能市大字宮沢 327-6 ...

・・・昨日の続き「おさびし山エリア」「灯台」ムーミン一家で移住した灯台です。「灯台前のカート」「スナフキンのテント」「ジップラインスタート地点」「ヘムレンさんの遊園地」「天文台」「コケムス」「ムーミン谷の売店」「エンマの劇場」ムーミンとその仲間たちによる ...

・・・昨日の続き「ムーミンバレーパーク入口」本のゲートをくぐり抜けて,ムーミン谷へ向かいます。「チケットブース」「はじまりの入り江エリア」「はじまりの店」「ムーミンのぬいぐるみ」「刺繍ポーチ」「キーフック(ムーミンと小鳥)」「宮沢湖」「水浴び小屋」ムーミ ...

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