食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

京都で好きな場所の一つが,東山のシンボルである八坂の塔(法観寺)です。東大路通から八坂通を東に入ると正面に現れますが,石畳の向こうに佇む五重塔の姿は格別です。「八坂の塔」「金剛寺庚申堂」「町屋花音」八坂通には舞妓変身ができる町屋花音があります。舞妓姿に変 ...

京阪本線祇園四条駅より徒歩 5 分,京都・四条通の東のつき当たりに鎮座する「八坂神社」は,通称「祇園さん」とも呼ばれ地元の人に親しまれているほか,観光地としても多くの人を集めています。毎年 7 月になると,日本三大祭の一つ「祇園祭」が 1 ヶ月間に渡って執り行われ ...

JR 総武本線本八幡駅から程近いビルの 1 階に,店主が 1 人で切り盛りしているイタリアン 「メルカート」 があります。メニューはおまかせコースのみで,築地や農園から仕入れた旬の魚介類と野菜を中心としたイタリアンです。年末にはイタリアンおせちがお目見えしますが, ...

JR 総武本線市川駅北口から徒歩 10分ほどのところに,隠れ家的和食店 「キュイジーヌ ながしま」 があります。ホームページやブログの類はなく,また特に宣伝もしていないにも関わらず,口コミで人気が広がっています。時節の材料を使った料理は非常に手がこんでおり,丁寧な ...

「星の王子さまミュージアム」の敷地中に,サン=テグジュペリゆかりの地 “プロヴァンス” の空気溢れるレストラン「ル・プチ・プランス Le Petit Prince」があります。新鮮な野菜と箱根近郊で飼育された鶏や豚,小田原漁港の鮮魚など,それぞれの持ち味を活かしたカジュア ...

サン=テグジュペリ生誕100年を祝した世界的記念事業の一環として,1999年6月29日,箱根に世界ではじめてオープンしたのが「星の王子さまミュージアム」です。エントランスを抜けると四季折々に楽しめるガーデンが広がり,心地よい時間を過ごすことができる空間づくりがなさ ...

JR 駒込駅から徒歩 3 分ほどのところに,桜や紅葉の名所として知られる「六義園(りくぎえん)」があります。六義園は徳川五代将軍・綱吉の側用人だった柳沢吉保が,約 2 万 7 千坪の広大な土地に土を盛って丘を築き,水を引いて池を掘ることで起伏のある景観を作り上げた「 ...

「博多 一風堂」は,言わずと知れた福岡市に本店をおく豚骨ラーメンのチェーン店です。2012年11月16日から12月31日までの期間限定で,一風堂出身の人気店 「麺の坊 砦」「ソラノイロ」 との 3 店舗による師弟コラボラーメン「赤旨ベジ彩麺」を味わうことができます。「一風 ...

京成本線京成小岩駅から歩いて 5 分ほどのところに,地元で人気のケーキ屋さん 「ラトリエ・ドゥ・シュクル L'ATELIER DU SUCRE」 があります。素材のよさを生かした甘さ控えめで上品かつ優雅な美味しさは多くの人の心をつかんでおり,2012年11月14日放送のテレビドラマ「 ...

‟美食の王様” 来栖けい氏が主催するレストラン「エキュレ」で,見島牛コースをいただきました。見島牛とは山口県萩市の北方の日本海に浮かぶ離島「見島」で飼育されてきた日本在来種です。何世紀にもわたって純粋な和牛の血を守り続け,昭和 3 年に国の天然記念物に指定さ ...

大阪で行列ができるパン屋さんとして有名なのが「ブランジュリ タケウチ」です。港区西麻布のエキュレで いただいた天然酵母オリーブの美味しさに感動し,大阪を訪れた際には是非とも立ち寄りたいと思っていました。大阪市営地下鉄四つ橋線本町駅より徒歩10分ほど,靱公園の ...

2012年ノーベル生理学・医学賞を受賞された山中 伸弥教授(神戸大・医)の母校が,こちらの大阪教育大学附属高等学校天王寺校舎です。他にも俳優の辰巳 琢郎氏(京都大・文)や,漫才コンビ 「ロザン」 の宇治原 史規(京都大・法)・菅 広文(大阪府立大・経)両氏など, ...

大阪市天王寺区にある四天王寺は聖徳太子が開いた日本最古の官寺で,その伽藍配置は「四天王寺式伽藍配置」といわれます。南から北へ向かって中門,五重塔,金堂,講堂を一直線に並べ,それを回廊が囲む形式で,日本では最も古い建築様式の一つです。 聖徳太子の草創を伝え ...

大阪城に程近い,大阪市営地下鉄谷町線谷町四丁目駅より徒歩 3 分のところに,人気のフレンチビストロ「カメキチ Kamekichi 」があります。この時は,前もって予約時に 「ジビエが食べたい」 というリクエストを伝えていたので,ジビエ中心のメニューとなっています。「カ ...

大阪城内にある豊國神社は豊臣秀吉,息子の秀頼,弟の秀長を奉祀する神社です。「豊臣秀吉公銅像」高さ 5.2 m の秀吉像は迫力があります。「本殿」豊國神社は出世開運の神様として人気です。「手水舎」「若永神社」「白玉神社」「豊國神社&鳥居」大阪市中央区大阪城 2-1 ...

1583 年に豊臣秀吉が築城した大阪城は,大坂夏の陣での豊臣氏の滅亡とともに落城しました。その後天守閣は復興し,その雄姿は大阪のシンボルとなっています。周囲には大阪城公園が整備されています。また内部は歴史博物館となっており,貴重な資料のほかに企画展などもたびた ...

西日本最大の都市・大阪へは,東京から新幹線のぞみで約 2 時間半で到着します。新幹線での大阪の玄関口・新大阪駅に到着したら,地下鉄御堂筋線に乗り換えて “梅田” や “ミナミ” へと向かいます。繁華街や歓楽街が集中する大阪は,大阪城や通天閣といった観光地はもちろ ...

・・・昨日の続き八景島シーパラダイスを代表する動物シロイルカは,「アクアスタジアム」や「ホエールオーシャン」でみることができます。「アクアスタジアム AQUA STADIUM 」アシカやイルカのショーを間近で楽しむことができます。「シロイルカ」イッカク科の鯨類で,主に ...

・・・昨日の続き八景島シーパラダイスは,水族館本館である「アクアミュージアム」,イルカの展示を中心とした「ドルフィンファンタジー」,展示されている動物を間近で観察することを特徴とする「ふれあいラグーン」,乗り物施設である「プレジャーランド」などから成って ...

横浜市八景島に,水族館を中心に遊園地やホテル,ショッピングモールなどで構成された複合型施設として有名な八景島シーパラダイスがあります。ドラマや映画のロケ地としてもよく使われるため,見覚えのあるかたも多いと思います。「八景島駅」JR 根岸線新杉田駅よりシーサイ ...

カレー激戦区の神保町において,日本で唯一のスマトラカレーを提供しているのが大正13年創業の共栄堂です。こちらのカレーはスマトラ島のカレーを日本人の口に合うようにアレンジしたもので,小麦粉は一切使用していないそうです。 *「ミシュランガイド東京 2016・2017・201 ...

地下鉄神保町駅(都営新宿線・三田線,東京メトロ半蔵門線)から程近い,千代田区立お茶の水小学校のすぐ傍に「インドカレー カーマ」があります。神保町といえば古本の町として有名ですが,一方でカレーの激戦区としても有名です。専門店だけでも約 30 軒を数え,個性豊かな ...

東京メトロ有楽町線麹町駅,半蔵門線半蔵門駅からそれぞれ歩いて 5 分ほどのところに,人気のラーメン店「ソラノイロ」があります。2011年6月オープンと比較的新しいお店ですが,一風堂,五行といった超有名ラーメン店で修業を積んだ店主が作る完成度の高いラーメンは,早く ...

‟美食の王様” 来栖けい氏が主催する若手シェフの育成を目的としたレストラン 「エキュレ」は,1年半毎にシェフを変えるとともに料理のジャンルも変えていくというスタイルをとっていましたが,2012年10月16日をもって現店舗でのこのスタイルでの営業は終了となりました。今 ...

千葉県を代表するケーキ屋さん「ル・パティシエ ヨコヤマ」は,行列のできるケーキ屋さんとして,しばしばメディアにも取り上げられる有名店です。パティシエの横山知之氏は数々の一流ホテルで修行を重ね,ホテルニューオータニ幕張ではシェフパティシエを務めた方です。ま ...

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