食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩15分ほど,西麻布の閑静な住宅街に洋食の名店「麻布食堂」があります。名物はソースが選べるオムライスで,他にもハンバーグステーキやカニクリームコロッケ,ハヤシライスなど数多くの洋食メニューがそろっています。「麻布食堂」階段を下 ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 2 分ほどの広尾商店街にある「らーめん 匠力」は,同じ広尾商店街にある中華料理店「麺飯食堂 ひら匠」のセカンドブランド店です。「らーめん 匠力」「辛味噌らーめん」「餃子」東京都渋谷区広尾 5-14-4 広尾SKビル 1F ...

長野・軽井沢の「ベーカリー&レストラン 沢村」と言えば,パンによって国内外の小麦粉を使い分け,自家製天然酵母で低温長時間発酵を行うなど,素材と製法にこだわったベーカリーとして有名で,パンの激戦区・軽井沢でも絶大なる人気を誇っています。東京メトロ日比谷線広尾 ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて10分,天現寺橋交差点にほど近い明治通り沿いにある「鶏龍軒(けいりゅうけん)」は,創業から70年以上の長きに渡って地元の人に愛され続けている家族経営の町中華です。「鶏龍軒」「春巻」「うまにそば(広東麺)」【これまでの訪問履歴 ...

2020年11月,地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いてすぐのところに,注目の寿司店「島津」がオープンしました。店主の島津千周氏は27歳の若さながらその腕は折り紙付きで,東京・目黒の人気店「鮨りんだ」の姉妹店「らんまる」で若干25才で店長を任さ ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 7 分ほどの閑静な住宅街にある「とんかつ王龍」は,白金豚や岩中豚を使ったとんかつが人気のお店で,ほかにもマグロ専門仲卸『やま幸』のマグロを使ったマグロトロかつや、海老専門の卸から仕入れた車海老を使った特大海 ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 7 分ほどの閑静な住宅街にある「ラトリエ・コッコ」は,天然酵母パンとお菓子のお店です。極力オーガニックにこだわって,ひとつひとつ丁寧に手作りされたパンは老若男女に広く愛されています。「ラトリエ・コッコ」「ク ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて10分ほどの閑静な住宅街に,若き鮨職人による本格的江戸前寿司のお店「鮨 まつうら」があります。店主の松浦修氏は水産会社から鮨の道へ転身した経歴の持ち主で,豊洲市場から毎朝自身の目利きで仕入れた極上の食材を使 ...

都内に 8 店舗を展開する「まるきんラーメン」は,国産豚の新鮮な豚骨を使って時間をかけて炊き出した豚骨スープが人気のラーメン屋さんです。白金店は,地下鉄白金台駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて10分ほど,首都高目黒線の高架下にあります。「まるきんラー ...

東京・自由が丘に本店を構える「蔭山樓」は,こだわりのフカヒレを使った料理や,フカヒレのスープを使った鶏白湯ラーメンを中心としたフレンチ中華のお店です。恵比寿店は,JR 恵比寿駅から歩いて10分ほどの恵比寿通り沿いにあります。「蔭山樓 恵比寿店」「蒸し野菜」「春 ...

2019年 6月,恵比寿駅から歩いて 8 分ほどのところに,「餃子歩兵 恵比寿店」がオープンしました。こちらのお店は京都・祇園に本店を構え,「ミシュランガイド 京都・大阪 2017・2018・2019」で 3 年連続,ビブグルマンの一つに選出されている餃子専門店「ぎょうざ歩兵」の ...

JR 恵比寿駅西口から徒歩 5 分ほどのところに,ホルモンの聖地として有名な東京・亀戸で,連日行列ができるホルモン専門店「亀戸ホルモン」の恵比寿店があります。毎朝,芝浦の食肉市場から仕入れる新鮮な国産牛・豚の質の高いホルモンを,七厘を囲んでいただくことができま ...

JR 恵比寿駅西口から徒歩3分のところ,牛たんの専門店「とらまつ」があります。吟味された良質の牛タンは一枚一枚丹念に焼き上げられ,恵比寿にいながらにして本場・仙台の牛タンを味わうことができます。「とらまつ」「笹かま」「テールスープ」「麦飯」「牛たん焼き」「定 ...

JR 渋谷駅から歩いて 7 分ほどのビルの 2 階にある「中華寝台 Chinese bed」は,中国料理の伝統を取り入れつつも,型にとらわれない独創性あふれる料理を,カウンターでいただくことができるモダン中華のお店です。「中華寝台 Chinese bed」「香りの玉手箱」「食前茶」「前 ...

辛うまいラーメンとしてたびたびメディアにも登場する蒙古タンメン中本は,都内を中心に 10 店舗以上展開する人気のラーメンチェーン店です。渋谷店は渋谷駅から歩いて 2 分ほどの渋東シネタワーの地下 2 階にあります。「蒙古タンメン中本 渋谷店」 「五目味噌タンメン」 ...

渋谷駅周辺に 2 店舗を展開する「鳥竹」は,昭和38年(1963年)創業の老舗の焼き鳥・うなぎ専門店です。焼き鳥に使用する “たれ” は創業当時から継ぎ足し続け,お店の名物 “大串やきとり” はもちろん,一品料理もすべて手作りにこだわっています。「鳥竹 二丁目店」京王 ...

2019年11月 1日に開業した渋谷スクランブルスクエアの地下 2階に,世田谷区池尻の人気のフレンチレストラン「オギノ OGINO Organic Restaurant」のテイクアウト専門店「レ・ヴィアンド・パー・ターブル・オギノ Les Viandes par Table Ogino」がありました。店頭には自家製 ...

東京メトロ丸の内線南阿佐ヶ谷駅から歩いて 5分ほどのところにある「とんかつ成蔵」は,完全予約制のとんかつ店です。店主の三谷成蔵氏の手によって生み出される “白いとんかつ” は,低温の油からじっくり温度を上げながら肉を揚げることで完成し,「ミシュランガイド東京 ...

荻窪と吉祥寺に店を構える「春木屋」といえば,グルメファンならずとも多くの人が一度は耳にしたことがある老舗ラーメン店です。昭和24年の創業で,創業以来変わらぬ味で進化し続ける中華そばは,多くの人に愛されています。現在,荻窪本店は二代目が,吉祥寺店は三代目が切 ...

阪急宝塚線池田駅から徒歩 15 分ほどの五月山公園の一角にある「五月山動物園」は,日本国内で飼育されている 6 頭のウォンバットのうち 4 頭が暮らしていることから,ウォンバットの聖地と呼ばれています(他は茶臼山動物園(長野市)に 2 頭)。その歴史は 1990 年に姉妹都 ...

阪急宝塚線池田駅から歩いて 5 分ほどの池田栄町商店街は,五月山動物園のあるエリアへとつながる商店街です。ウォンバットのオブジェやキャラクターなどが点在する商店街に,大阪に 3 店舗,奈良に 1 店舗を展開する人気のたこ焼き屋さん「ゝ神(てんじん) 池田栄町商店街 ...

阪急宝塚線池田駅から歩いて 5 分ほど,池田栄町商店街にほど近い場所にある「おやじカレー」は,手間暇かけて作られたこだわりの牛すじカレーが人気のお店です。「おやじカレー」「おやじカレー」「アイス珈琲」大阪府池田市栄本町 1-6  ...

「ねぎ焼 やまもと」は,その名の通りねぎ焼きの元祖として有名なお好み焼き店です。たっぷりのねぎが入ったねぎ焼きは,醤油ベースのタレとレモンでいただきます。大阪市内に 4 店舗を展開しており,本店は阪急電鉄十三駅から歩いて 3 分ほどのところにあります。「ねぎ焼 ...

京都市右京区御室にある「仁和寺(にんなじ)」は,仁和4年(888年)に第59代宇多天皇によって創建された寺院で,現在は真言宗御室派の総本山となっています。境内には五重塔や二王門など江戸時代に建立された建造物が並び, 当時と同じ姿を現在に伝えています。平成 6 年に ...

枯山水の『石庭』で有名な「龍安寺(りょうあんじ)の境内にある「梅枝庵」は,龍安寺の庭園を眺めながら,湯豆腐料理を楽しめる貴重なお食事処です。「梅枝庵」店内からはきれいな庭園を望むことができます。「胡麻豆腐」「精進料理」「湯豆腐」「ごはん」「香の物」京都市 ...

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